Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum Sidste chance Favia's 2014 Cabernet Sauvignon Oakville

Favia's 2014 Cabernet Sauvignon Oakville brings together the intensely savory/mineral style of the year and a huge core of fruit

men der er alligevel noget umiskendeligt Napa over den på den rigtigt gode måde

Ojai Vineyard Chardonnay Bien Nacido 2021 er en afspejling af det kølige Santa Maria Valley og den kompromisløse stil

hvilket giver en harmonisk struktur med bløde tanniner og en velintegreret syre

finesse and terroir

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum Sidste chance Favia's 2014 Cabernet Sauvignon OakvilleFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort