LMT Wines - Gorobel 2022 Viura æbler og citrus

æbler og citrus

Selve vinoplevelsen indledes med subtil krydring fra fadet gående mod delikate

lime og mandarin som hovedingredienserne i en vin

Giv vinen lov til at ilte og åbne sig

med gæring på hele klaser og lagring i 7 måneder på beton

LMT Wines - Gorobel 2022 Viura æbler og citrusLuis Moya er i sandhed en vinnomade, og viser her sine evner i et serist bud p en baskisk Txakoli vin fra Bizkaia regionen. Og som altid i en hndholdt niche tilgang med 1700 flasker i alt. 100 % Hondarribi Zuri, der har fet 10 dages skindkontakt og med langt mere modenhed, krop og gastronomisk viskositet end i de spinkleste Txakoli versioner. Vinen er lageret ganske utraditionelt, som altid andet Luis laver, i bde egefade, tanke, leramfora og glas