Nelliker - 40 g fra Sri Lanka til din te Krydderier fuldmodne og fulde af smag

fuldmodne og fulde af smag

eucalyptus og behagelig sødme

Herefter vaskes rødderne og tørres nænsomt for til slut at blive stødt og pakket til os

Muskatblomme er den smukke røde kappe (arillus) som omslutter selve muskatnødden

natten over i køleskab

Nelliker - 40 g fra Sri Lanka til din te Krydderier fuldmodne og fulde af smagNelliker fra Sri Lanka dyrkes vildt og plukkes nr de er store, fuldmodne og fulde af smag. Denne nellike dyrkes af Nihal Ellegals fra Eko Land Produce, som ligger i Wepatha, Digana udenfor Kandy. Her hndplukkes, sorteres og trres nellikerne nnsomt til et fugtindhold p 9 11%. Det gr dem ekstraordinrt aromatiske og krydrede med citrusagtige noter og en pebret, tilpas skarp smag.