Noirs de Jais Vallée de la Marne Mineralitet og syre er det

Mineralitet og syre er det første som rammer smagsløgene

Vinificering: Delvis træfad

Druer: 100% Meunier

Grundet blandingen af de tre druesorter får man både friskhed

som efter 10 måneder på egetræsfade har ligget 3 år i kælderen inden frigivelse

Noirs de Jais Vallée de la Marne Mineralitet og syre er detDet frste man ligger mrke til er farven, nr den er hldt i glasset. Det lyserde skr viser tydeligt at den er lavet p mrke druer. Det er 100 % meunier, hvilket ogs kan smages. Intens duft af rde br og det samme gr sig gldende i smagen hvor det er frugtnoterne der er i fokus. Der er ogs karamel, akaciehonning og mandel i eftersmagen. Ledsages perfekt af anderilette eller osteanretninger. rgang: NV (60% fra 2020, 40% reservevin fra 2019) Druer: 100%