Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2011 SummerCellar knuste jordbær og en smule

knuste jordbær og en smule vaniljearomaer

som gav druerne en fremragende modenhed og koncentration

This very concentrated village offering finishes with surprising length and firm mineral-driven acidity

der gør hvert sip til en ny opdagelse

Vinene vinificeres traditionelt med maceration og (naturlig) gæring på åbne 4000 liters betonkar efterfulgt af 12 til 18 måneders lagring på 228 liters Bourgognefade

Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2011 SummerCellar knuste jordbær og en smuleMrk og intens Pinot Noir fra Ryan Vinyeard, der blev beplantet tilbage i 1998. Selvom marken er relativ ung, har frugten allerede fet det mineralske islt, som Mount Harlan er s kendt for. 70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14 rgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 mneder p fransk eg, hvor 30% af fadene var nye. Farven er nrmest blksort og duften bner gavmildt op for mrke blommer, mrke kirsebr, multebr plus violer og