MIN SVAMPEBOG To the Moon Honey når de har haft brug

når de har haft brug for at række ud og vide

følger efter det og falder i et hul

og at de bare bliver de tre juleaften

En skygge er en projektion

” Men’s Journal

MIN SVAMPEBOG To the Moon Honey når de har haft brugSvampe er nogle af de ldste og mest hrdfre organismer p jorden. De har en lang historie bag sig, ikke blot som forunderlige nedbrydere, der spiller en vsentlig rolle i naturens kredslb, men ogs som en enestende nringskilde. Og ikke mindst er de et bredygtigt og velsmagende alternativ til kd i det moderne kkken. Lektor i madkundskab, madanmelder og madjournalist Helle Brnnum Carlsen gr i dybden med svampenes historie, typer og egenskaber og fokuserer p