Peter Michael La Carrière Chardonnay 2018 Alle bobler Am I being too stingy

Am I being too stingy with the 2003 Chateau Margaux

men det er præcis dét

forest floor

My window of maturity seven years ago was 2012-2040

at alle vingårdens bestræbelser skal afspejle sig i hvert glas af deres vine

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2018 Alle bobler Am I being too stingyTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det