Domaine des Malandes Chablis Envers de Valmur 2023 snacks Serves i store Bourgogneglas ved

Serves i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres

Server ved 8-10 grader i store Bourgogneglas

Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G

når tager familiens firehjulstrækker op i den meget stejle Weiler Schliph mark – her smukt og stille

fransk og italiensk

Domaine des Malandes Chablis Envers de Valmur 2023 snacks Serves i store Bourgogneglas vedStor Chablis fra en "hemmelig" mark lige ved grand cru'en Valmur. Klassisk klig stil med mere modne elementer af ndder og endda eksotisk frugt. Envers de Valmur er en insiders secret fra den kun godt n hektar uklassificerede mark, som ligger for enden af Grand Cruen Valmur. Vinstokkene er over 50 r gamle, og 40% af vinen fadgres, inden vinen helt klassisk stltanklagres i 10 mneder. Det giver en fyldigere og mere kompleks Chablis, hvor de klassiske