Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2019 fredagssmagning Næsen byder på en subtil

Næsen byder på en subtil og aromatisk blanding af røde bær som hindbær og kirsebær

This could be even better than 2001

perhaps a little oakier than the Les Teurons but with more depth and precision on the finish

Aux Corvées 2019 er allerede charmerende ved dekantering

Alt høstes manuelt og vinificeres med lang maceration i cementtanke uden brug af nye fade

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2019 fredagssmagning Næsen byder på en subtilMarken er den prestigefyldte Grand Cru BonnesMares, hvor huset Domaine Georges Roumier ejer vinstokke plantet p en blanding af kalkholdige mergel og lerjord. Vinificeringen sker med stor prcision: hndhst, delvis helklasegring, spontan gring med lokale grtyper, og modning i trfade (ca. 33 % nye) over omkring 1618 mneder. I glasset viser 2019 rgangen stor koncentration og finesse. Aromaer af mrke kirsebr og brombr mder florale toner af violet og pon,