Nuits-St-Georges bh_no_sync er der ingen fast formel

er der ingen fast formel for det

så vine ender i samme elegante stil som altid fra Domaine Figuiere

Fed moden frugt suppleres af krydderi fra Gewürztraminer druen og en anelse krydderi fra fadlagringen

abrikos og kandiseret appelsinskal

Modne solbær macereres i vinsprit i flere uger for at få den optimale frugtkoncentration hvorefter vand og sukker tilsættes før filtrering

Nuits-St-Georges bh_no_sync er der ingen fast formelHvis du ikke har smagt de nye rgange af Remoissenet, s har du noget til gode. Efter at vingrden fik nye ejere for henved tyve r siden, som efterflgende gjorde Pierre Antoine Rovani (den tidligere Bourgogne anmelder fra Robert Parkers The Wine Advocate) til direktr, er ejendommens vine kun blevet bedre og bedre. Strengere selektering i de hstede druer, fade i bedre kvalitet, omlgning til biodynamisk drift og et generelt lftet ambitionsniveau. Det