Domaine Drouhin-Laroze Bonnes-Mares Grand Cru 2021 Rosé Lækker til pølser og ost

Lækker til pølser og ost fra bjergene

og omdannes til noter af underskov

Druerne stammer fra den anerkendte 1er Cru-mark “Referts” i Puligny-Montrachet

september 2022

som tidligere er brugt til at lagre Montemercurios Vin Santo "1986"

Domaine Drouhin-Laroze Bonnes-Mares Grand Cru 2021 Rosé Lækker til pølser og ostBonnes Mares parcellen er p 1,5 hektar og er udelukkende beliggende p Chambolle Musigny siden p lavt, leret og jernholdigt jord. Doimainet kbte parcellen tilbage i 1953. De gamle vinstokke str fortsat p marken efter ca. 100 r. Vinificeringen foregr i dag med 25% hele klaser, inden vinen lagrer p 80% nye fade fra Allier og Nivernais med medium ristning for at give vinen et behersket og harmonisk fadprg. Farven er smuk rubinrd. Den frste duft der rammer