Domaine Chanzy Bouzeron Clos de La Fortune 2021 fredagssmagning This utterly profound Mouton will

This utterly profound Mouton will need to sleep for 15+ years before it will reveal any secondary nuances

Domaine Armand Rousseau Clos de La Roche Grand Cru 2010 er en vin for dem

stejle marker i Oakville

fermentering på cementbeholdere uden tilsætning af gær … og endelig 2 års modning på brugte egefade

kører winemaker Ehren Jordan her en kombination af franske egefade

Domaine Chanzy Bouzeron Clos de La Fortune 2021 fredagssmagning This utterly profound Mouton willDruerne til denne vin kommer fra Bouzeron hvor kun druen aligote dyrkes. Aligot er stadig lidt en underdog i Bourgogne, men i de rigtige hnder, kan det hurtigt ende ud i nogle virkelig gode kb eksempelvis som her. Marken Clos de la Fortune er en af de mest kendte i kommunen med sin sydst vendte skrning. Navnet stammer fra Latin fortuna og betyder lykke, held og glde hvilket beskriver vinen meget prcist. Det er en vin som er sprng fyldt med syrer,