Safranstrå, Iran, i dekorativ dåse, 5 g marke-riedel elastiske teksturer

elastiske teksturer

15 og 10 cm)

Den giver karrypastaer

til fjerkræ eller lyst kød eller til marinering af vildt

Fås også i 100 ml og 500 ml

Safranstrå, Iran, i dekorativ dåse, 5 g marke-riedel elastiske teksturerDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Safran kkkenets guld udvindes af stvfangene fra safrankrokussen, som plukkes og trres i hnden 150. 000 blomster giver 1 kg trde. Den kraftige, aromatiske duft skyldes det let flygtige safranal, en terisk olie. Picrocrocin giver den bitter sde, rgede og jordagtige smag. Den eftertragtede, strlende gule farve leveres af crocin, som er et