Valrhona Pur Caraibe "Grand Cru", mørk couverture, callets, 66 % kakao, 3 kg sub-nuesse-kerne-und-maronen Den består ud over citronsaft

Den består ud over citronsaft af aromaekstrakter samt glukose- og invertsukkersirup

chili og melasse

saucer eller gryderetter

hvor glans og gennemsigtighed er påkrævet

æg og kartofler en herlig krydret note

Valrhona Pur Caraibe "Grand Cru", mørk couverture, callets, 66 % kakao, 3 kg sub-nuesse-kerne-und-maronen Den består ud over citronsaftDenne couverture henvender sig til den professionelle konditor og den krsne chokoladeproducent og overbeviser med et rent, afbalanceret aromaprofil. Kakaoen til Pur Caraibe kommer fra sm plantager i Det Caribiske Hav. Denne "Mariage de Grand Crus" har en usdvanlig lang duft, og dens smag bner op for milde, varme aromaer af trret frugt. I praktiske callets de minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde