Winemaker's Dinner - Arnaud Baillot - Nobis Hotel - 22. oktober 2026 kl. 18.00 Rosévin Efterfølgende gennemgår vinen en fuld

Efterfølgende gennemgår vinen en fuld malolaktisk gæring i vintermånederne og modnes i 10 måneder på fade

Silkeagtig og fin med fremragende balance

fokuseret og vedvarende

Vinen er ideel til servering ved 14-15 °C og passer fremragende til retter med fjerkræ

Fermentering og maceration i 50 dage i store åben egefade

Winemaker's Dinner - Arnaud Baillot - Nobis Hotel - 22. oktober 2026 kl. 18.00 Rosévin Efterfølgende gennemgår vinen en fuldVi inviterer til en srlig aften i Bourgognes tegn torsdag d. 22. oktober 2026 p Nobis Hotel, restaurant Noi. Vi fr besg af grundlgger og winemaker Arnaud Baillot, som vil prsentere sine vine og fortlle historien om Domaine Arnaud Baillot et af Bourgognes mest spndende nyere vinhuse. Arnaud er en ung og ambitis vinmager, der sammen med sin hustru Laure i 2017 erhvervede deres frste vinmark i Beaune. Her har de siden arbejdet mlrettet p at realisere