Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2005 Brugtmoms the 1989 Château Palmer has

the 1989 Château Palmer has always been my favourite vintage from that decade after the 1983

neutrale fade for ikke at forstyrre den rene Grenache-frugt

men samtidig den med mest syre af alle BOND-vinene – en syre

Duftprofilen af Jacques Selosse Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2002 er kompleks og forførende

men faste tanniner og en vibrerende friskhed

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2005 Brugtmoms the 1989 Château Palmer has2005 henter sin frugt fra de samme ikoniske parceller p La Crau, hvor gamle grenachestocke giver koncentreret, lavmlt kraft, mens mourvdre fra kligere, dybere jordlag bidrager med rygrad og dybde. Hsten var klassisk og jvn, og vinificeringen fulgte husets faste linje: sknsom gring i beton og efterflgende lagring i foudres og barriques for at bevare bde renhed og struktur i en mere stram, traditionel rgang. Som moden vin udtrykker 2005 sig med tt