Ovid White Experiment W5.8 2018 Brugtmoms Masser af finesse og elegance

Masser af finesse og elegance her

men det er balancen og strukturen

legendary wine in the making

Det er vine

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2002 stammer fra Dugat-Pys ældste vinstokke i Gevrey-Chambertin

Ovid White Experiment W5.8 2018 Brugtmoms Masser af finesse og eleganceWinemaker Austin Peterson har virkelig haft en fest med sit eksperiment her men hatten af for resultatet. Vi er ude i ikke mindre end 8 forskellige druesorter fra hele fem forskellige californiske appellationer fra bjergtoppe tt ved kysten til stenede marker i dalene. De dominerende druer er Sauvignon Blanc med 37% og 23% Viognier resten tager Albarino, Roussanne, Vermentino, Picpoul Blanc, Grenache Blanc og Marsanne sig af. Eksperimenteringen