Piment d'Espelette, den franske "peber", chilipulver, BOB, 40 g marke-kasumi Men den kan også bruges

Men den kan også bruges fantastisk i desserter

Har en fin smøraroma og er fremstillet af uhærdet plantefedt uden salt og vand

velsmagende og sprød panering

krydret med provencalske urter og tilsat solsikkeolie

stegt kød eller vildt

Piment d'Espelette, den franske "peber", chilipulver, BOB, 40 g marke-kasumi Men den kan også brugesDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Den eneste "hjemmevoksende" peber i Frankrig er piment, og den finder ideelle klimatiske forhold til at trives i Espelette, tt p byen St. Jean de Luz: god jord og masser af varme. Piment er pikant, men ikke s strk som cayennepeber. Ideel til omelet, grillkd, salat, fisk eller pizza.