Louis ROEDERER Vintage 2015 Champagne Brut Cristal Vinificeringen foregår i moderne rustfrie

Vinificeringen foregår i moderne rustfrie ståltanke på 60-100 hl

En mergeljordbund fremmer frugtaromaerne i druerne og giver bløde og elegante tanniner

God til and

som Moet Hennessy allerede har brugt til Glenmorangie Signet

hvorefter den færdiggøres i Ferrand Cognac fade

Louis ROEDERER Vintage 2015 Champagne Brut Cristal Vinificeringen foregår i moderne rustfrieKun i de bedste rgange udvlger Louis Roederer vine til Brut Vintage. Med denne vin nsker Roederer at fremhve de individuelle karakterer af den enkelte rgang. 2014 er lavet p 71% Pinot Noir og 29% Chardonnay. Efter den alkoholiske gring gennemgik 20% af vinen en malolaktisk gring, og derefter blev 25% af vinen modnet p trfade. 2. gringen p flaske varede i 4 r. Den likr, man tilstter under degorceringen (liqueur de dosage, 8 g. l. i 2014,) er sammensat