Francois Gaunoux Volnay 1. Cru Clos des Chenes 2021 rodfrugter lettere retter med bagte rodfrugter

lettere retter med bagte rodfrugter

Drik den til pastaretter med masser af krydderier

for at give dem netop dét Meursault kan - fedme

spontangærer i store brugte fade og gennemgår 100% malo

100% Moscatel de Chipiona (lokal klon) fra 45 år gamle stokke

Francois Gaunoux Volnay 1. Cru Clos des Chenes 2021 rodfrugter lettere retter med bagte rodfrugterDomaine Francois Gaunoux er en veletableret ejendom midt i Meursault med ca. 10 hektar tilhrerende vinmarker spredt omkring grden. Det er idag Claudine Gaunoux som laver vinene, og hun er en ner i Bourgogne. Brugen af brugte og nye fader, er iflge Claudine at 'sminke' sin vin, og hun benytter derfor udelukkende stltanke. Claudine er en mester i at vise terroir, og hvad druerne fra de forskellige kommuner kan! Druerne hndhstes selvflgelig, og afstilkes