Shafer Vineyards Hillside Select 2019 Alle bobler fintpolerede tanniner og en levende

fintpolerede tanniner og en levende syre

subtile hints af nødder og en fin mineralitet

som trods druesammensætningen giver meget stærke mindelser om Grand Cru Bourgogne … den smager bare af endnu mere

but again very tannic and still strikingly youthful

Afslutningen er lang og lækker med subtile ravnoter af kandiseret frugt og slik

Shafer Vineyards Hillside Select 2019 Alle bobler fintpolerede tanniner og en levendeEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2019 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,