Domaine des Albatros 'Karma' Mondeuse 2024 ærter Små 600 flasker er fremstillet

Små 600 flasker er fremstillet af denne første frigivne årgang

der dur til stort set alle tomatbaserede retter (pasta og pizza især) men også til grillede grønsager

med højt kalkindhold i jorden

Vinificeret som klassisk hvid Bourgogne som Jerome er kendt for på alle hans Champagner

Det er saftig Nebbiolo

Domaine des Albatros 'Karma' Mondeuse 2024 ærter Små 600 flasker er fremstilletJulien laver en ekstremt drikkevenlig, saftig Mondeuse tilsat et lille skvt Gamay. Mondeuse er kendt for mrk frugt, og kan minde lidt om klig Syrah fra Nord Rhne. Juliens Mondeuse er meget lettere, og har mere rd frugt, og et mindre tanninbid. I nsen er der rde og mrke br, trrede urter og mineralske undertoner. Det er alpevin der kun holder 10% alk, men er fuldt modent, og med saftig struktur. Domaine des Albatros er en lille biodynamisk ejendom