Shojin Kaku Gyuto Kokkekniv – Eg Bladlængde:21 cm 1000 grit til vedligeholdelse

1000 grit til vedligeholdelse

god kantstabilitet og modstandsdygtighed mod rust og slid – selv ved daglig brug

Resultatet er en kombination af visuel finesse og høj funktionalitet

Alle håndtag afsluttes med et børstet metalendestykke med indgraveret Viretta-logo – en detaljeret afslutning

Riveflade i 304 rustfrit stål med grove

Shojin Kaku Gyuto Kokkekniv – Eg Bladlængde:21 cm 1000 grit til vedligeholdelseShojin Kaku Gyuto kokkekniven med 210 mm bladlngde kombinerer japansk stlnjagtighed med et ergonomisk formgivet hndtag i massivt egetr. Den let buede klinge giver effektivitet ved bde snit, hakning og udskring ideel til prcist og alsidigt kkkenarbejde. Kernen bestr af japansk VG 10 stl fra Takefu Special Steel Co., Ltd. et rustfrit hjkvalitetsstl med ca. 1,0 % kulstof, 15 % krom og tilsat kobolt, vanadium og molybdn. Hrdheden nr ca. 62 HRC og giver en