Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2020 8-7 men ellers er der absolut

men ellers er der absolut ikke noget sekundært over den – specielt ikke her i den imponerende 2018-årgang

der søger en elegant og velbalanceret vin

but not style

var især 1982

Vi er ikke ene om at være helt oppe at ringe her

Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2020 8-7 men ellers er der absolutRen og frisk Chardonnay fra Olivet Ranch, der ligger perfekt i Santa Rosa midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og