Burgundiske vinmarkssnegle (Helix Pomatia), 2 dusin, Feinkost Dittmann, 200 g sub-chilies-und-scharfes Kopra forarbejdes

Kopra forarbejdes

Med honninggul farve

Derefter kan man stege medaillonerne og tilberede dem efter ønske

men bevarer alle organoleptiske og ernæringsfysiologiske egenskaber samt sin molekylære struktur og bevarer dermed sin oprindelige form

saftigt og yderst velsmagende

Burgundiske vinmarkssnegle (Helix Pomatia), 2 dusin, Feinkost Dittmann, 200 g sub-chilies-und-scharfes Kopra forarbejdesEn klassisk syltet ret fra den middelhavsinspirerede antipasti tradition kan kombineres p mange mder med ost, plse, brd og salater. Brugen af vinmarkssnegle (Helix Pomatia) er ganske enkel og samtidig meget alsidig: De bages klassisk med krydderurte smr i en lille pande. Variationer: Ragout i en butterdejspie, som ingrediens i en gratin, som tilstning i en suppe, friturestegt i tempuradej til salat, med grntsagsstrimler i en crpe eller let rget fra