Bourgogne Aligoté bh_no_sync at få lov at opleve

at få lov at opleve dem

Vinen er gæret på 24% helklaser og har lageret i 25% nye og 75% brugte

hindbær og et strejf af vandmelon

hvilket giver vinen komplekse noter af ristet brød og en cremet mundfølelse

Vinen er gæret i en blanding af rustfri ståltanke og beton og har efterfølgende lagret 12 måneder i 25% nye egetræsfade

Bourgogne Aligoté bh_no_sync at få lov at opleveHvidvin fra Bourgogne er stort set altid lavet p Chardonnay, medmindre det som her, er Aligot, og s str det nvnt p etiketten. Druesorten er generelt slankere og mere syrlig end Chardonnay, og det udgangspunkt, spiller direkte ind i den vinstil som Olivier Leflaive er bermt for: Det mineralske og friske. Og derfor er Aligot en druesort de fortolker mesterligt. Frugtnoterne str funklende klart frem, hvor citrus, ble, pre og et forsigtigt, urtet strejf