BRUT RESERVE CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy CH af hvide blomster og citroner

af hvide blomster og citroner

fiske- eller skaldyrssupper

som harmonerer fint med toner af rugbrød

den har karaktertræk af fersken og abrikos

Druerne til Vintage 2009 Quinta da Ervamoira blev mast med fodkraft i klassiske Lagares-granitkar og blev derefter gæret i fire-fem dage på store klassiske høje

BRUT RESERVE CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy CH af hvide blomster og citronerBrut Rserve fra Jean Vesselle er lavet p 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay. Vinen stammer hovedsageligt fra en yngre rgang, der er blandet med 10% ldre vine, som firmaet gemmer i sine kldre. Vinen er gret p flaske i 2 3 r og er doseret med 10 11 g. sukker liter (en klassisk Brut Champagne er doseret med mellem 5 til 15 g. sukker liter). Brut Rserve er en kraftig champagne med meget bne frugtrige aromaer i duften. I smagen fornemmer man Vesselles