4 Monos Arroyo de las Animas 2022 Saumur-Champigny Selv efter 28 år i

Selv efter 28 år i spidsen

men med Domaine Françoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig

Serveret kølig kan den også klare mere spicy mad

de spontangæres

De hvide druer presses på en gammel Coquard-presse (kendt fra Champagne)

4 Monos Arroyo de las Animas 2022 Saumur-Champigny Selv efter 28 år iNy topvin fra 4 Monos. Den nst mest ekstreme udgave af Grenache fra 4 Monos, som minder om La Isilla, men med mere fyldig frugt! Frisk og ren som bjergluft, med hindbr, tyttebr, tranebr, blomster og vilde urter. Saftig, syrerig med tanniner s fine som talkum. Elegant, stor og kompleks vin! Server den i store Bourgogneglas ved 14 16 grader kan med fordel dekanteres Drik til middelhavsinspireret grnsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter,