Dominio de Pingus Pingus 2021 BlackFriday25 hvide blomster og pære

hvide blomster og pære

frugtagtige noter slutter på en krydret finish

samt en udtalt rød frugt-bouquet

Produktionen ledes af winemaker Klaas Stoffberg og kældermester Charl Coetzee

Fængende enkeltmark-Chardonnay fra Anderson Valley – nærmere bestemt Bearwallow Vineyard

Dominio de Pingus Pingus 2021 BlackFriday25 hvide blomster og pæreDruerne til Pingus kommer fra de 2 parceller Barrosso, hvor vinstokkene efterhnden er mere end 65 r gamle, og San Cristbal, hvor de er endnu ldre. Til sammen taler vi bare et areal p 4,2 ha., som i gode rige r leverer frugt nok til at fylde omkring 30 fade. Ovenp frosten i 2017, som berrte omkring af vinstokkene p trods af dyrt installerede ventilatorer varmluftsblsere, havde vinstokkene noget de skulle indhente, og da der efter en regnfuld vinter