bottarga in wax baerii It is a fine-grained caviar

It is a fine-grained caviar recognised for its pure

Keta-lakserogn er visuelt imponerende og lækker alene eller som et supplement til ethvert måltid

Attilus Royal Oscietra-kaviar er Malossol

mere robuste end nogle mindre størkaviarer

Perfekt til gourmetfade

bottarga in wax baerii It is a fine-grained caviarBottarga: en af de lkreste gastronomiske middelhavsdelikatesser. Den er lavet af rogn (ggeskke) fra vilde multeg (Mugil cephalus), der er renset, saltet, presset og trret. Den har en subtilt salt og autentisk fiskesmag, der ikke kan sammenlignes med andre skaldyr. Den spises traditionelt som en fremragende forret p varm bruschetta eller som et krydderi til en hovedret, for eksempel med klassisk spaghetti eller risotto. Det frdige produkt er ravfarvet