Château Pontet-Canet 2021 2625-3 Det er et fremragende eksempel

Det er et fremragende eksempel på

Meget klassisk og elegant Pinot Noir

Gæringen foregår spontant med druernes egne gærceller

Appellationen ”Mercurey” lægger navn til cuvéen

Smagen er intens og præcis med en stram syre og en subtil cremede tekstur

Château Pontet-Canet 2021 2625-3 Det er et fremragende eksempelEfter en historisk mild februar (+2,49C sammenlignet med tirs gennemsnittet) fandt knopskydning sted tidligt i midten af marts, en uge tidligere end den i forvejen tidlige 2020 rgang. En kuldeperiode truede i slutningen af marts, men vi tog de ndvendige forholdsregler for at beskytte knopperne (tidlig jordbearbejdning). De frste blomster blev observeret den 24. maj. Derefter oplevede Pontet Canet for tredje gang p fire r, en rkke ekstreme vejrhndelser