Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2015 Champagnesalg grå og rød

grå og rød

hvorfor Léoville Poyferré er blandt de mest spændende slotte i Saint-Julien i dag

let grillet fisk eller cremede oste

Den lange eftersmag er præget af nuancer af brød

da årgang 1945 blev solgt på auktion - 12 flasker for ikke mindre end mindre end 290

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2015 Champagnesalg grå og rødRoumiers Bonnes Mares stammer fra parceller p grnsen mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor jorden bestr af bde lys kalk og jernholdigt ler. Druerne blev hstet under ideelle forhold i 2015 en varm, moden rgang med perfekt balance i frugten. Vinificeringen foregik traditionelt med manuel hst, delvis afstilkning og langsom gring, efterfulgt af 1618 mneders lagring p egetrsfade, hvor kun en mindre andel var nye. rgangen fremviser en vin med