The Nutmeg Trail sambal oelek Stængerne er mørke

Stængerne er mørke

Stød kardemommen lige inden du skal

Bourbon vanilje har en rund

Efter to årtiers rejser på tværs af Nordafrika og en karriere brugt på at skrive dybdegående om regionen og dens mad

125 g rørsukker

The Nutmeg Trail sambal oelek Stængerne er mørke'Lige s duftende som det er fascinerende' Tom Parker Bowles, Daily Mails bedste bger til kokke 2022. Eleanor Fords seneste kogebog, The Nutmeg Trail, er sammenflettet med guddommelige opskrifter og historier og er en fascinerende kulinarisk udforskning af krydderier, der viser, hvordan rhundreders krydderihandel og kulturel spredning ndrede verdens kkken. Denne kogebog er perfekt til fans af Yotam Ottolenghi, Fuchsia Dunlop, John Keay og Romy Gill.