DICTADOR TWO MASTERS RUM 42% Despagne 1979 Dictador alle samt lidt sødme fra træet

samt lidt sødme fra træet og bærrene

en kølig gæring og til sidst en separat modning

og vinen gennemgår derefter en malolaktisk gæring på en kombination af rustfrie ståltanke og træfade

Barbaresco Marcarini er på trods af vinstokkenes forholdsvis unge alder Ca´ del Baios mest komplekse Barbaresco

Det bidrager til dens forfriskende lækre profil med tydelige noter af modne citrusfrugter og grøn te

DICTADOR TWO MASTERS RUM 42% Despagne 1979 Dictador alle samt lidt sødme fra træetDICTADOR TWO MASTERS RUM 42% Despagne 1979 er produceret i et samarbejde mellem Thibault Despagne, Winemaker hos Despagne og Hernan Parra, Master Blender hos Dictador. Rommen er lagret primrt hos Dictador i Columbia, men ogs hos Despagne, hvor rommen er blevet lagt p en let re charred Selmer Barrel i 34 mneder. Der er produceret 257 flasker i alt, nummereret 1 257. P nsen er der noter af figner dryppet med manuka honing, pollen, hints af egetrskul