Tun Smagekassen Tunpate oliven og kapers samt grønne

oliven og kapers samt grønne manzanilla oliven fyldt med ansjoser - en vanedannende salt/ syrlig snack oliven

krydres med fintsnittet hvidløg og koldrøges på gammeldags maner i en ægte røgeovn med bøgesmuld

God samvittighed skal man arbejde for

salt og olivenolie - det giver en frisk og syrlig smag

En spansk umami-bombe

Tun Smagekassen Tunpate oliven og kapers samt grønneI Tun Smagekassen finder du et hndplukket udvalg til dig, der gerne vil udforske smagen af hndforarbejdet kvalitets tun. Dsetun fra portugisiske Santa Catarina stangfiskes ud for Azorernes kyst. n mand, n line, n fisk ad gangen. Tunen, der fanges, er af arten Skipjack en tun, der har et naturligt lavt indhold af tungmetaller. Efter fangst forarbejdes tunen nnsomt og lgges i olivenolie af hjeste kvalitet. Den blde olivenolie med sin lette citrus syre