Four mixte à vapeur - 6 plateaux (1/1 GN ou 60 x 40 cm) - analogique - 400V Hachoirs Préservant le goût

Préservant le goût

• Puissance : 1000 W

Le Armoire négative doit également être nettoyé régulièrement

Composants lourds

Pro XEFR-04HS-EMDV est un four à convection professionnel de la marque UNOX

Four mixte à vapeur - 6 plateaux (1/1 GN ou 60 x 40 cm) - analogique - 400V Hachoirs Préservant le goûtFour mixte vapeur (combisteamer) professionnel d'une capacit de 6 plateaux GN 1 1 ou bakerynorm 6040 cm. Combine air puls et vapeur pour cuire, rtir, tuver et cuire la vapeur viandes, poissons, lgumes et ptisseries en prservant saveurs, vitamines et couleurs. Commandes analogiques simples : temprature, minuterie et vapeur (0 100%) Temprature de 50 270C, ventilateurs fonction inverse Alimentation automatique en eau, vidange par gravit Porte battante