Plaque Canelés bordelais ELASTOMOULE, mousse de silicone - De Buyer Taille:6 alvéoles piment d’Espelette AOP 2

piment d’Espelette AOP 2

maître coutelier depuis 1734

olive …)

Acier allemand : lame robuste et indéformable

Chauffage à la chaleur sèche des feuilles de thé : Les feuilles peuvent ensuite être roulées

Plaque Canelés bordelais ELASTOMOULE, mousse de silicone - De Buyer Taille:6 alvéoles piment d’Espelette AOP 2Elastomoule de 8 ou 6 empreintes parfaites pour la ralisation de Canels bordelais traditionnels. Mousse de silicone haute qualit avec poudre de mtal : supporte les tempratures allant de 70C +300C. Excellente conductibilit de la chaleur et du froid. Cuisson homogne et caramlisation des sucs. Surface intrieure lisse : anti adhrence naturelle et dmoulage facilit. Graisser la premire utilisation. Cuisson au four traditionnel ou bain marie. Ne pas chauffer