Bunka AUS-10 Nashiji Damas Miroir Bleu et Blanc 170mm Manche:Manche Océan Type de couteau : Kama

Type de couteau : Kama Usuba

Taille : L19cm x H47cm

Il est également possible d’utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d’autres viandes

Type de Couteau : Nakiri

Élégant sans effort

Bunka AUS-10 Nashiji Damas Miroir Bleu et Blanc 170mm Manche:Manche Océan Type de couteau : KamaLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce