KORIN GINSANKO SUSHIKIRI couteau à poisson and alludes to the image

and alludes to the image of the blacksmith crafting this blade

pour la décoration de vos plats les plus délicats

Gyuto 210mm

The short height of the blade creates less friction when slicing and the blade draws through fish and meat effortlessly using the entire length of the blade

du découpage ou du parage

KORIN GINSANKO SUSHIKIRI couteau à poisson and alludes to the imageLa popularit croissante des rouleaux de sushi ou makimono, conduit les restaurants servir des rouleaux de sushis plus pais, constitus dingrdients varis. Cependant ces makimono peuvent tre difficiles couper sans craser ou dranger lordre des ingrdients quils contiennent. La forme et le style particuliers du Sushikiri Korin facilitent la dcoupe de rouleaux de sushi avec un simple aller retour du geste. La lame en acier Ginsanko est rsistante loxydation