Santoku VG-1 Tsuchime Manche Occidental en Acajou avec Tsuba 165mm Higonokami Type de Couteau: Santoku

Type de Couteau: Santoku

similaire à celui du Takohiki

dans la préfecture de Hyōgo

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2

Ce couteau à nouilles professionnel Menkiri est doté d'une poignée en magnolia poli et d'une lame en alliage de molybdène de 300mm pour une résistance et une stabilité supérieures

Santoku VG-1 Tsuchime Manche Occidental en Acajou avec Tsuba 165mm Higonokami Type de Couteau: Santoku"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto japonais (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les mnages. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices.