RÄUSCHLING VIN SUISSE Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

mais dans des proportions qui changent chaque année

Poissons de lac à chair fine et goûteuse (Bondelle

dans les cantons de Thurgovie ou de Zürich

sauce béarnaise et frites allumettes

RÄUSCHLING VIN SUISSE Sauvignon BlancEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, beau gras, citron, frais et minral PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Ruschling LA PETITE HISTOIRELe Ruschling est un cpage autochtone du canton de Zurich, largement cultiv au dbut du sicle dernier et mme avant cela, il a failli disparatre avec la diminution des surfaces viticoles du canton de Zurich. Ce cpage connat une renaissance aujourdhui car il offre des caractristiques fines, ressemblant