Sant'Ulderico 2007 - Monte Dall'Ora prix-sur-demande Fondée à Dublin
$49.00
Description
Fondée à Dublin
les fruits rouges
Un Condrieu d’école
vinifications beaujolaises traditionnelles avec une macération semi-carbonique en grappes entières avec des levures indigènes
Assemblage complexe de Mourvèdre
Sant'Ulderico 2007 - Monte Dall'Ora prix-sur-demande Fondée à DublinLe Sant'Ulderico est un Recioto della Valpolicella Classico, issu d'une slection drastique des plus belles grappes de vieilles vignes (Corvina, Corvinone, Rondinella) cultives en biodynamie. Aprs un schage prolong des raisins (passerillage) de plus de 4 mois, la fermentation est stoppe naturellement pour conserver un sucre rsiduel noble. Ce 2007 a bnfici d'un levage trs long en petits fts de chne, lui confrant une patine exceptionnelle. Visuellement,
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