Emmanuel Houillon - Pierre Overnoy Arbois-Pupillin - Cire Rouge 2017 VIN ROUGE fruits d’un travail et d’une

fruits d’un travail et d’une attention extrêmes à la vigne ainsi que d’une vinification en grappes entières sans adjonction de sulfite ont acquis une renommée mondiale

Baron de Noaillan

Les vins friands qui en naissent surprennent chaque année un peu plus les amateurs

elle rencontre Alain Meunier qui l’aide pour les vendanges de 1985

ne proposant qu'une seule qualité de rouges (90% de la production du Clos des Papes

Emmanuel Houillon - Pierre Overnoy Arbois-Pupillin - Cire Rouge 2017 VIN ROUGE fruits d’un travail et d’uneLe domaine Le "mythique" Pierre Overnoy a repris le domaine familial en 1968. Le domaine Pierre Overnoy est tabli dans le petit village de Pupillin situ 3 km au Sud dArbois dans le Jura franais, o Pierre Overnoy sest particulirement illustr en vinifiant ses vins sans ajout de soufre partir de 1984, au point de devenir une icne du vin nature. Cest le physicien Jules Chauvet, dgustateur talentueux et pre du mouvement des vins naturels, qui linspira par