Gyuto couteau de chef Damas 240 mm yuzu kosho Le jus des yuzu est

Le jus des yuzu est congelé juste après la presse pour garder toute sa fraîcheur

Sa forme et son équilibre en font un couteau efficace et confortable pour un usage quotidien

un alliage dur et délicat qui confère un tranchant exceptionnel

Par rapport aux autres épaississants

Plutôt que de piquer

Gyuto couteau de chef Damas 240 mm yuzu kosho Le jus des yuzu estLe Gyuto, littralement couteau buf , est le couteau de chef la japonaise, conu lorigine pour la dcoupe de la viande mais devenu un outil polyvalent indispensable en cuisine. Sa lame haute et pointue permet un travail de prcision, tandis que le talon est idal pour mincer ou dcouper volailles, poissons ou lgumes. Son quilibre et sa forme en font un couteau confortable pour toutes les prparations, du simple minage aux gestes les plus techniques. Ce modle