Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Océan Noir 170mm 雑貨 capable de résister à une

capable de résister à une utilisation fréquente tout en ajoutant une touche de sophistication

Le bois de magnolia est couramment utilisé pour les Saya car il est respirant et aide à protéger les lames de couteaux contre la corrosion

ainsi que de traiter les petits os de volaille

« Santoku » signifie « couteau polyvalent »

Sa lame tranchante et sa conception ergonomique en font un choix populaire pour les tâches de découpe au quotidien

Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Océan Noir 170mm 雑貨 capable de résister à uneLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce