Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 175mm Petty Grâce à sa lame robuste

Grâce à sa lame robuste et son format compact

Proposées en deux superbes couleurs — un rouge éclatant et un brun chaleureux — ces baguettes apportent une touche d’élégance naturelle à votre table

finition Kurouchi Damas

Type de Couteau : Deba

la surface utilisée pour l’entretien et l’affûtage doit rester parfaitement plane

Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 175mm Petty Grâce à sa lame robusteLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce