Bunka Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 165mm Manche:Japonais il est fabriqué avec de

il est fabriqué avec de l’acier japonais de haute qualité et proposé au meilleur prix

Le couteau devait donc être polyvalent et capable de couper aussi bien la viande que les légumes et les fruits

Indispensable dans les cuisines professionnelles

Assurez-vous de la faire tremper dans l’eau pendant au moins 10 à 15 minutes avant de commencer l’aiguisage

Sa lame est élaborée selon le procédé Honyaki

Bunka Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 165mm Manche:Japonais il est fabriqué avec deLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce