KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ SUJIHIKI 240 Hayate Longueur de lame: 21 cm

Longueur de lame: 21 cm

il requiert davantage d'expérience pour son utilisation

spécialiste de l'affûtage traditionnel à la pierre naturelle

les fruits et les légumes

Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais

KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ SUJIHIKI 240 Hayate Longueur de lame: 21 cmLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates