Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Zelkova Oval 150mm Manche:Japonais Le Honesuki est un couteau

Le Honesuki est un couteau spécialement conçu pour le désossage des volailles entières

et un tranchant légèrement courbé comme le Yanagiba

"Menkiri" se traduit par "Coupe-Nouilles"

il est le plus largement utilisé dans les foyers

tandis que son acier résistant à la rouille garantit une durabilité exceptionnelle

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Zelkova Oval 150mm Manche:Japonais Le Honesuki est un couteauSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.