Livre Cuisine autochtone chandelle confort et durabilité

confort et durabilité

Intemporel

Léger et facile à ranger

la tradition et la résilience

Découvrez le carnet matelassé rechargeable vert

Livre Cuisine autochtone chandelle confort et durabilitéEt si la cuisine autochtone tait bien vivante, mais pas comme on se l'imagine? Abnakise de la communaut d'Odanak, la cheffe cuisinire Lysanne O'Bomsawin volue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premires Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et qubcois. Elle nous rvle ici les techniques ancestrales pour prparer la bannique, le mas lessiv, la sagamit